Puding Coklat Fla

Name: Puding Coklat Fla
Yield: +/-12 Cup Kecil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Puding:; 900 ml Susu Cair; 150 gr Gula Pasir; 1 bks Agar-Agar Putih; 1 sdm Coklat Bubuk; 1 sdm Pasta Coklat (bila suka); 1 btr Kuning Telur; Secukupnya Garam; Bahan Fla:; 300 ml Susu Cair; 60 gr Gula Pasir; 1 btr Kuning Telur; 1 sdm Tepung Maizena, larutkan dengan sedikit air; 1/4 sdt Vanili

syahriani mpc @cook_5660075

Jakarta

Puding Coklat Fla

syahriani mpc @cook_5660075

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 Menit

+/-12 Cup Kecil

Bahan Puding:
900 mlSusu Cair
150 grGula Pasir
1 bksAgar-Agar Putih
1 sdmCoklat Bubuk
1 sdmPasta Coklat (bila suka)
1 btrKuning Telur
SecukupnyaGaram
Bahan Fla:
300 mlSusu Cair
60 grGula Pasir
1 btrKuning Telur
1 sdmTepung Maizena, larutkan dengan sedikit air
1/4 sdtVanili

Tersimpan

Cara Membuat

30 Menit

1

Campurkan coklat bubuk dengan sebagian susu cair (yang ada diresep), aduk rata dan saring (biar tidak ada gumpalan coklat bubuk).
2

Campurkan susu cair, gula pasir, agar-agar, coklat bubuk (yang tadi sudah dilarutkan dengan susu), kuning telur dan garam. Rebus sambil terus diaduk-aduk hingga mendidih. Angkat.
3

Tuang dalam cetakan. Biarkan hingga mengeras.
4

Campur susu cair, gula pasir, kuning telur dan vanili, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga mendidih, lalu masukkan tepung maizena, aduk rata. Masak hingga mengental. Angkat.
5

Tuang fla ke atas puding coklat.
6

Sajikan.
7

Note: Penambahan kuning telur membuat puding lebih lembut. Kuning telur tidak berasa amis karena tertutupi aroma coklat dan vanili.