Méteres kalács muffin

Name: Méteres kalács muffin
Cuisine: Magyar
Ingredients: 5 db tojás; 10 csapott evőkanál cukor; 1 dl étolaj; 1 dl langyos víz; 13 púpozott ek liszt; 1 tk sütőpor; 1 ek víz (kakaós tésztába); 1 ek kakaópor (kakaós tésztába); 3,5 dl tej; 3 ek cukor; 40 g epres pudingpor; ízlés szerint eper aroma; 15 dkg vaj; 10 dkg porcukor; ízlés szerint csokimáz a tetejére

Hafner Barbara @cook_Bebe1984

Méteres kalács muffin

Hafner Barbara @cook_Bebe1984

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

Tészta
5 dbtojás
10 csapott evőkanálcukor
1 dlétolaj
1 dllangyos víz
13 púpozott ek liszt
1 tksütőpor
1 ekvíz (kakaós tésztába)
1 ekkakaópor (kakaós tésztába)
Epres krém
3,5 dltej
3 ekcukor
40 gepres pudingpor
ízlés szerinteper aroma
15 dkgvaj
10 dkgporcukor
ízlés szerintcsokimáz a tetejére

Mentve

Elkészítés

1

A tésztához a tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét habbá verjük, a cukorral tovább habosítjuk. Hozzáadjuk a sárgáját, az olajat és langyos vizet. Beleszitáljuk a sütőporral elkevert lisztet. Ezt már csak egy keverőlapáttal dolgozzuk össze.
2

A tésztát kettévesszük, az egyikbe belekeverjük a kakaót és vizet. A muffinformát olajjal kikenjük és beletesszük a tésztát. 170°C-on 10 perc alatt készre sütjük (tűpróba).
3

A krémet elkészítjük : a tejben a cukorral megfőzzük a pudingport. Hozzáadjuk az eper aromát, majd hűlni hagyjuk. A kihűlt krémhez adjuk a kihabosított vajat és porcukrot. Megtöltjük a muffinokat, tetejére csokimáz kerül.