Basque (burnt) cheesecake #keto friendly
Paling suka nyoba resep cheesecake. Karena cheesecake paling mudah diubah jadi versi keto. Aslinya liat resep ini di YouTube channel hiromaru.
Ini resep burnt cheesecake, jadi bagian atas memang sengaja dibuat hangus tapi dalamnya masih lembut. Jadi bagusnya pakai loyang yg kecil tapi tinggi. Pertama coba pakai loyang 20*10 cm, tapi ternyata terlalu besar. Jadinya cheesecake udah tidak terlalu lembut lagi. Kemudian coba pakai glasslock kaca ukuran (kira kira 15*10 cm) dan hasilnya lebih tinggi sehingga hasil sesuai yg diharapkan. Burnt di atas tapi dalam masih lembut.
Resep asli pakai 200 gr cream cheese, tapi saya lebih suka cream cheese dicampur dgn prochiz spready. Lebih terasa keju.
Ini resep cheesecake yg paling mudah buatnya. Cukup kocok kocok pakai whisk.
Basque (burnt) cheesecake #keto friendly
Paling suka nyoba resep cheesecake. Karena cheesecake paling mudah diubah jadi versi keto. Aslinya liat resep ini di YouTube channel hiromaru.
Ini resep burnt cheesecake, jadi bagian atas memang sengaja dibuat hangus tapi dalamnya masih lembut. Jadi bagusnya pakai loyang yg kecil tapi tinggi. Pertama coba pakai loyang 20*10 cm, tapi ternyata terlalu besar. Jadinya cheesecake udah tidak terlalu lembut lagi. Kemudian coba pakai glasslock kaca ukuran (kira kira 15*10 cm) dan hasilnya lebih tinggi sehingga hasil sesuai yg diharapkan. Burnt di atas tapi dalam masih lembut.
Resep asli pakai 200 gr cream cheese, tapi saya lebih suka cream cheese dicampur dgn prochiz spready. Lebih terasa keju.
Ini resep cheesecake yg paling mudah buatnya. Cukup kocok kocok pakai whisk.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven pada suhu 230 derjat celcius.
- 2
Lembutkan cream cheese (keju prochiz spready) dengan memanaskan di atas air panas. Aduk aduk hingga lembut. Lalu masukkan gula, aduk hingga larut.
- 3
Dalam wadah lain, kocok telur. Lalu tuang telur ke dalam campuran cream cheese. Aduk pakai whisk hingga rata.
- 4
Masukkan nutrijel plain dan whipped cream. Aduk pakai whisk hingga tercampur rata.
- 5
Potong baking paper melebihi ukuran loyang. Basahi dengan air lalu remas. Taruh di dalam loyang. Lalu tuang adonan.
- 6
Panggang dengan suhu 230 derjat celcius selama kurang lebih 30 menit. Atau hingga permukaan atas mulai coklat gosong.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (14)