A zsíros részeitől megszabadított húst kockára vágom, a hagymákat megpucolom, a zsírt felteszem melegedni, a vöröshagymákat belevágom nagy szeletekre szelve a zsírba, s lefedve üvegesre, puhára párolom. Ezt követően, a fokhagymák felét hozzányomom, elkavarom, néhány percig együtt sütöm a vöröshagymával.

Ezután beleöntöm az előkészített húst, hozzáadom a fűszereket, összekavarom, néhány percig sütöm, amíg majdnem teljesen kifehéredik a hús, s felöntöm 2 dl hideg vízzel.

Lefedve főzöm tovább. Időnként megkavargatom, hogy a hagyma könnyebben szétmenjen - a végére teljesen szétfő, sűrű, finom szaftja lesz. Amikor már majdnem teljesen puha a hús, belenyomom a fokhagymák másik felét, hagyom tovább együtt főni - ha szükséges, még fűszerezhetjük, nekem így épp tökéletes lett. Ha a hús is puha, a hagyma is szétfőtt, leveszem a fedelét, zsírjára sütöm - tovább ne, mert száraz lesz!

Én sosem használok fagyasztott hasábburgonyát, így szükség szerinti mennyiséget pucolok, hasábokra vágok, bő, forró olajban pirosra sütöm, sültkrumli fűszersóval megszórom, összekavarom. Ezek után tálalom - mindenki igényének megfelelő mennyiséget szed magának - vagy én szedem :) -, a tetejére a szaftos husiból szintén az előzőek szerint. Ki, mit szeret, olyan savanyúsággal fogyaszthatja! (Lehet főtt burgonyával is fogyasztani!) Jó étvágyat kívánok hozzá annak, aki elkészíti!