به نام خدا. ابتدا یکی از پیازها را با کمی روغن تفت داده و لوبیا سبز و هویج را اضافه کرده کمی ادویه و نمک زده بخار پز می کنیم.

به مرغ چرخ شده زعفران و نمک و ادویه اضافه کرده خوب مخلوط کرده روی نایلون کنی پهن کرده و یک قاشق از مواد را روی آن می ریزیم.

با کمک نایلون گوشت را رول کرده و در تابه چیده و با دو قاشق روغن سرخ می کنیم.

در تابه ای دیگر پیاز بعدی را تفت داده رب را ریخته و بقیه مواد میانی که اضافه مانده ریخته.نمک و ادویه زده و باکمی آبجوش می ریزیم. و رولت اا را یه ربع می پزیم.