Tökéletes pörkölt nokedlivel

Name: Tökéletes pörkölt nokedlivel
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg lapocka; 5 db nagy vöröshagyma; 5-6 gerezd fokhagyma; 1 teáskanál őrölt kömény; 1 teáskanál őrölt bors; 8 dl víz; 1 db paradicsom (ha nincs 3 evőkanál sűrített paradicsom); 1 evőkanál zsír (vagy 10 15 dkg szalonna zsírja); 1 mokkáskanál darált erős paprika; 500 g Liszt (bl55); 2 db tojás; ízlés szerint Só; 2 evőkanál pirospaprika; 3 db babérlevél

Kacsa @cook_9578277

Mi így szeretjük ez a bevált recept

Olvass tovább

Tökéletes pörkölt nokedlivel

Kacsa @cook_9578277

Mi így szeretjük ez a bevált recept

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 kglapocka
5 dbnagy vöröshagyma
5-6 gerezdfokhagyma
1 teáskanálőrölt kömény
1 teáskanálőrölt bors
8 dlvíz
1 dbparadicsom (ha nincs 3 evőkanál sűrített paradicsom)
1 evőkanálzsír (vagy 10 15 dkg szalonna zsírja)
1 mokkáskanáldarált erős paprika
500 gLiszt (bl55)
2 dbtojás
ízlés szerintSó
2 evőkanálpirospaprika
3 dbbabérlevél

Mentve

Elkészítés

1

Felkockázom a húst.
2

Kockára vágom a hagymát is...
3

A hagymát egy 1ek zsíron megdinsztelem, a húst fehéredésig sütöm a hagymán...jöhet a piros paprika pár keverés ne keseredjen meg és felöntjük 0. 5 liter vízzel...
4

2 2, 5 óra főzés közben 2x3 forralom le róla vizet (szaftot) ilyenkor pörkölődik és öntöm fel újra 2-3 dl vízzel....
5

Nokedli : lisztet a két tojást egy csipet só 3-4 dl víz összekeverem, nokedli szaggatóval lobogó sós vízbe szaggatom....2-3 percig főzöm és kész leszűröm........