Bakonyi húsgombóc

Name: Bakonyi húsgombóc
Cuisine: Magyar
Ingredients: 0,5 kg darált hús; 4 ek zsemlemorzsa; 2 db tojás; 2 gerezd fokhagyma; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; 4 ek étolaj; 0,5 kg csiperkegomba; 1 db vöröshagyma; 3 dl tejföl; 1 ek liszt; ízlés szerint Só bors; 2 gerezd fokhagyma; 3 dl húsalaplé; 1 cs. Petrezselyemzöld; ízlés szerint Spagetti vagy nokedli

Sárosi Szilvia @Szilva77

Bakonyi húsgombóc

Sárosi Szilvia @Szilva77

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

Húsgombóc:
0,5 kgdarált hús
4 ekzsemlemorzsa
2 dbtojás
2 gerezdfokhagyma
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
A sütéshez:
4 ekétolaj
Raguhoz:
0,5 kgcsiperkegomba
1 dbvöröshagyma
3 dltejföl
1 ekliszt
ízlés szerintSó bors
2 gerezdfokhagyma
3 dlhúsalaplé
1 cs.Petrezselyemzöld
ízlés szerintSpagetti vagy nokedli

Mentve

Elkészítés

1

Először a gombócokat készítjük el: a darált húst összedolgozzuk a tojásokkal és zsemlemorzsával. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát ízesítjük sóval borssal. Jól összekeverjük és kisebb gombócokat formázunk belőle.
2

Kevés olajon kisütjük a gombócokat, amikor átpirultak félretesszük őket. A visszamaradt zsiradékban megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát és a felszeletelt gombát. Sózzuk borsozzuk és megszórjuk pirospaprikával
3

Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és felöntjük a húsalaplével. Beletesszük a gombócokat alacsony hőfokon lefedve néha kevergetve kb. 20 percig főzzük.
4

Behabarjuk: tejfölt simára keverjük a liszttel és a húsgombócokra öntök. Elkeverjük pár perc alatt készre főzzük.
5

Spagettivel vagy nokedlivel tálaljuk petrezselyem zölddel megszórjuk.