Chiffon Pandan
Akhirnyaaaa setelah sekian lama off di cookpad, karna fokus di toko bahan kue ku. Sekarsng dah bisa lanjut share resep lagi di cookpad 😍
Abaikan foto gosong bagian atas chiffon ya 😂😂 ceritanya aq baru beli loyang chiffon yg tegak lurus dan tinggi menjulang.
Awalnya aq dah mulai curiga, karna bagian samping penyangga loyang udah ga bisa masuk. Tp aq bengkokin dikit biar tetep masuk.
Sebenernya loyang tinggi 11-12cm dia 18cm cukup untuk resep 7 telur. Bayanganku dah cantik banget.. Lalu pas ngembang cantikkk ehhhh bagian atas chiffon kesangkut besi pemanas oven, ovenku kekecilan 😑 otomatis pas mateng keluarnya pun susah, mesti di kempesin dlu atasnya.😐 sumpah jengkel banget...
Seperti biasa bahan ada yg aq ubah dikit menyesuaikan stock yang ada.
Chiffon Pandan
Akhirnyaaaa setelah sekian lama off di cookpad, karna fokus di toko bahan kue ku. Sekarsng dah bisa lanjut share resep lagi di cookpad 😍
Abaikan foto gosong bagian atas chiffon ya 😂😂 ceritanya aq baru beli loyang chiffon yg tegak lurus dan tinggi menjulang.
Awalnya aq dah mulai curiga, karna bagian samping penyangga loyang udah ga bisa masuk. Tp aq bengkokin dikit biar tetep masuk.
Sebenernya loyang tinggi 11-12cm dia 18cm cukup untuk resep 7 telur. Bayanganku dah cantik banget.. Lalu pas ngembang cantikkk ehhhh bagian atas chiffon kesangkut besi pemanas oven, ovenku kekecilan 😑 otomatis pas mateng keluarnya pun susah, mesti di kempesin dlu atasnya.😐 sumpah jengkel banget...
Seperti biasa bahan ada yg aq ubah dikit menyesuaikan stock yang ada.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan loyang Tanpa dioles apapun. Panaskan oven. Dan campur minyak santan pasta pandan. Aduk rata
- 2
Dalam wadah lain, campur telur dan garam, aduk merata dengan whisk lalu tuang campuran pasta, minyak dan santan dalam kocokan telur. Aduk merata, terakhir tambahkan tepung yg telah diayak, aduk lagi sampai licin tidak ada yang menggerindil. Sisihkan.
- 3
Tuang putih telur kedalam wadah bersih tidak ada noda samasekali. Tambahkan cream of tar tar, lalu mixer sampai berbusa. Kemudian masukkan gula secara bertahap 3 kali, dan mixer lagi sampai stiff peak
- 4
Campur bahan B secara bertahap 3 kali kedalam bahan A. Aduk tehnik lipat dg spatula, lakukan sampai adonan habis (jangan terlalu lama ngaduk dan terlalu kencang. Setelah rata masukkan dalam oven.
- 5
Panggang dg suhu 190° c di 15 menit pertama, keluarkan chiffon dari oven lalu gurat dg pisau tajam. Setelah itu turunkan suhu ke 160° c panggang sampai matang sepurna ±50 menit lebih. Sesuaikan dg oven masih masing².
- 6
Begitu matang langsung telungkupkan diatas botol. Lupa belum aq foto 😁😁 kira² 1 jam. Lebih kue bisa dikeluarkan dari oven.
- 7
Abaikan gosong atasnya
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar