Gluténmentes zöldséges daragaluska leves

Name: Gluténmentes zöldséges daragaluska leves
Cuisine: Magyar
Ingredients: 3 db sárgarépa; 3 db fehérrépa; 1 fej vöröshagyma; 2-3 gerezd fokhagyma; 1 db karalábé; ízlés szerint fűszerek (só, bors, vegeta, petrezselyem..); 2 evőkanál olívaolaj; 1 evőkanál rizsliszt; 100 gramm zöldborsó; 30 g margarin; 1 db M-es méretű tojás (50 g); ízlés szerint pici só; 80 g rizsdara; 1 csokor petrezselyem (lehet szárított is)

Reka Zab-Ivanyi @cook_20585794

#glutenmentesizlik #kihivas

Olvass tovább

Gluténmentes zöldséges daragaluska leves

Reka Zab-Ivanyi @cook_20585794

#glutenmentesizlik #kihivas

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

3 dbsárgarépa
3 dbfehérrépa
1 fejvöröshagyma
2-3 gerezdfokhagyma
1 dbkaralábé
ízlés szerintfűszerek (só, bors, vegeta, petrezselyem..)
2 evőkanálolívaolaj
1 evőkanálrizsliszt
100 grammzöldborsó
Galuska:
30 gmargarin
1 dbM-es méretű tojás (50 g)
ízlés szerintpici só
80 grizsdara
1 csokorpetrezselyem (lehet szárított is)

Mentve

Elkészítés

1

A zöldségeket megpucoljuk, felszeleteljük és az olajon pár percig pároljuk őket. Rátesszük a rizslisztet és alaposan összekeverjük a zöldségekkel. Eztán felöntjük vízzel és ízesítjük.
2

Amíg megpuhulnak a leveszöldségek, elkészítjük a galuskát. A szobahőmérsékletű margarint a tojással elkeverjük, majd sózzuk. Utána hozzáadjuk a rizsdarát és petrezselymet. Villával jól összenyomkodjuk.
3

Tegyünk fel egy lábosba vizet, adjunk hozzá sót. Ha felforrt a víz, szaggathatjuk is a galuskát. Ha az összes gombóc a vízbe került vegyük kissé vissza a hőfokot, forrjon, de főzés közben a víz ne lobogjon. A galuska nagyságától függően főzzük 12-18 percet, majd szűrjük le.
4

Jó étvágyat hozzá!