Bubur Kacang Hijau

Name: Bubur Kacang Hijau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 Kacang hijau; 5 Lembar daun pandan; 1 Butir kelapa parut ukuran kecil (ambil santannya); Secukupnya Air; 1 Butir Gula merah (yang kalau di warung² harganya 10rb); Sdt Garam; 2 Sendok tepung maizena

Elin Tamala @dapoerkuu

Tasikmalaya

Alhamdulillah tiap sore hujan terus, dan tiap ada tukang bubur kacang lewat mesti gk keburu beli, karna pas udah di teras pasti mamangnya udh jauh 😕 alhasil bikin bubur kacang sendiri di rumah 😂

Lebih banyak

Bubur Kacang Hijau

Elin Tamala @dapoerkuu

Tasikmalaya

Alhamdulillah tiap sore hujan terus, dan tiap ada tukang bubur kacang lewat mesti gk keburu beli, karna pas udah di teras pasti mamangnya udh jauh 😕 alhasil bikin bubur kacang sendiri di rumah 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4Kacang hijau
5 Lembardaun pandan
1 Butirkelapa parut ukuran kecil (ambil santannya)
SecukupnyaAir
1 ButirGula merah (yang kalau di warung² harganya 10rb)
SdtGaram
2 Sendoktepung maizena

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam kacang hijau semalaman
2

Rebus kacang hijau dalam rice cooker (supaya cepet mateng dan mengembang sempurna) beri air secukupnya. Tapi langsung di panci juga gpp bun, itu optional aja 😂
3

Selagi merebus kacang hijau, blender daun pandan dengan sedikit air lalu saring, rebus gula merah dengan sedikit air sampai gula meleleh kemudian saring (ini untuk menghindari ampas di gula ya bun)
4

Masak santan, air daun pandan beserta gula merah bersamaan, jangan lupa kasih sedikit garam.
5

Masukan kacang hijau yg sudah matang (ke matangan bisa dilihat dari tekstur kacang yg sudah mengembang) aduk², lalu koreksi rasa.
6

Sebelum kompor dimatikan, masukan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air, aduk-aduk sebentar sampai meletup-letup. Dan bubur kacang hijau siap untuk dihidangkan 😊