شکر، نشاسته و پودر کاکائو را داخل یک کاسه کوچک با هم مخلوط میکنیم شیر رو اضافه و با همزن دستی هم میزنیم تا یکدست شود

داخل یه قابلمه کوچک می ریزیم و روی حرارت کم می گذاریم ومدام هم میزنیم تا غلیظ بشه (فقط باید مواظب باشید ته نشین نشه ونجوشه اگه دیدید که ته نشین میشه از روی حرارت بردارید و هم بزنید و دوباره روی حرارت بذارید).وقتی که غلیظ شد از روی حرارت بردارید وانیل و خامه رو اضافه و هم بزنید تا یکدست بشه و بگذارید چن دقیقه ای تو دمای محیط سرد شه.