உருளைக்கிழங்கை தோல் நீக்கி சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி தண்ணீரில் சேர்க்கவும்.

பாத்திரத்தில் உருளைக்கிழங்கு, மிளகாய் தூள், குழம்பு தூள், சோம்பு தூள்,உப்பு, கறிவேப்பிலை இடித்த பூண்டு சேர்த்து கலக்கவும்.

கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து,கலந்து வைத்த உருளைக்கிழங்கு கலவையை சேர்த்து வதக்கவும்.