ઘઉં નો લોટ પાણી થી રોટલી જેવો બાધવો. તુવેરની દાળ ને બાફી લેવી લોયા મા દાળ લઈને એમા સાકર, ગોળ નાખી સતત હલાવવુ પછી પાણી બળી જાય એટલે ઈલાયચી પાવડર નાખી બરાબર મિક્ષ કરવું..

છેલ્લે ૧ ચમચી ઘી નાખી બરાબર મિક્ષ કરી લેવુ.. દાળ ના ગોળા કરી રાખવા પછી રોટલી વણી આ બોલ મુકવો અને સરસ પુરણ પોળી વળવી..

વળી ને ઘી નો દોરો આપી સેકવુ તૈયાર છે પુરણ પોળી.... 🙂