Lumpur Surga

Name: Lumpur Surga
Yield: 10 bh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 ml air daun suji dan pandan (6 lb suji, 2 lb pandan); 125 ml santan (50 ml kara + 75 ml air); 3 butir telur; 2 sdm tepung terigu; 7-8 sdm gula pasir; 1/4 sdt garam; 450 ml santan (dari 2 bks kara 65 ml + 320 ml air); 1 sdm tepung beras; 2 sdm maizena; 2 sdm gula pasir; 1/4 sdt garam

Indri Arwin @indri_arwin

Bekasi

Kepincut lumpur surga yang dibawa mba Upie waktu acara pulteng kombes (kumPUL dan laTihan barENG KOMunitas BEkaSi), manis gurihnya lumer dimulut, membekas dihati .. eeaaa 😆 , langsung cookmark resepnya, pas mau eksekusi, baru ngeh ternyata saya jg pernah cookmark resep lumpur surga miliknya mba Windri Aries, pas dilihat bahan2 n takarannya nggak jauh beda, so rikuk keduanya deh ..
Source : upie irawati & Windri Aries

#FestivalRamadanCookpad
#SilaturahmiRecook
#PejuangGoldenApron2
#Cookpadcommunity_bekasi
#CookpadIndonesia
#MasakItuSaya
#KeDapurAja
#DiRumahAja

Lebih banyak

Lumpur Surga

Indri Arwin @indri_arwin

Bekasi

#FestivalRamadanCookpad
#SilaturahmiRecook
#PejuangGoldenApron2
#Cookpadcommunity_bekasi
#CookpadIndonesia
#MasakItuSaya
#KeDapurAja
#DiRumahAja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 bh

Lapisan Hijau :
125 mlair daun suji dan pandan (6 lb suji, 2 lb pandan)
125 mlsantan (50 ml kara + 75 ml air)
3 butirtelur
2 sdmtepung terigu
7-8 sdmgula pasir
1/4 sdtgaram
Lapisan putih :
450 mlsantan (dari 2 bks kara 65 ml + 320 ml air)
1 sdmtepung beras
2 sdmmaizena
2 sdmgula pasir
1/4 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan. Blender daun suji dan daun pandan. Panaskan kukusan, beri kain pada tutup kukusan agar uap air tidak jatuh keatas kue.
2

Campur semua bahan lapisan hijau, kocok hingga gula larut, pakai kocokan tangan saja. Saring bila perlu.
3

Taruh alumunium foil/ cetakan kedalam kukusan yang sudah panas, tuang 2 sendok sayur adonan hijau kedalam cetakan, kukus selama 20 menit.
4

Sambil menunggu lapisan hijau matang, kita buat lapisan putih : campur semua bahan lapisan putih, aduk sampai semua larut, jika sudah larut, baru nyalakan kompor, masak sampai matang dan meletup2.
5

Setelah 20 menit, buka tutup kukusan, nanti akan terlihat adonan hijau agak naik, tunggu sebentar sampai adonan turun, baru tuang adonan putih diatasnya. Kukus lagi selama 10 menit.
6

Sajikan.