Kuker kacang karamel
#DiRumahAja belajar bikin kuker buat lebaran nanti.saya coba bikin kuker yang crunchy diluar,tapi lembut didalam,memang tidak semudah yang dibayangkan,,lumayan ribet.mesti telaten dan gerak cepat dalam pembuatannya,tapi it's ok lah buat tambah pengalaman sambil ikutan #WeekendChallenge
Kuker kacang karamel
#DiRumahAja belajar bikin kuker buat lebaran nanti.saya coba bikin kuker yang crunchy diluar,tapi lembut didalam,memang tidak semudah yang dibayangkan,,lumayan ribet.mesti telaten dan gerak cepat dalam pembuatannya,tapi it's ok lah buat tambah pengalaman sambil ikutan #WeekendChallenge
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven,oles tipis loyang dengan mentega.Aduk margarin dan gula hingga lembut, kemudian masukkan kuning telur, aduk sampai tercampur rata.
Tambahkan tepung terigu dan maizena yang sudah diayak lalu aduk menggunakan spatula hingga kalis.bentuk adonan bulat lonjong/sesuai selera. - 2
Panggang dengan api sedang selama kurang lebih 25-30 menit atau sampai matang (tergantung oven masing-masing,saya pake otang).Keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
Buat karamel dengan memasukkan gula pasir sedikit demi sedikit (saya per 4 sdm) dalam teflon sampai gula mencair, kecilkan api sekecil mungkin (supaya tidak gosong).
- 3
Ambil kue kering lalu celupkan ke dalam karamel (kompor dalam keadaan tetap menyala,pake api sangat kecil) angkat dengan sumpit/sendok,gulingkan ke dalam kacang cincang dengan cepat supaya karamel tidak mengeras, sambil di tekan-tekan.Lakukan sampai habis.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)