Jenang sapar mudah dan enak #pahlawandapur
Cara Membuat
- 1
Siapkan 2kg tepung ketan di wadah,lalu masukkan sedikit demi sedikit air panas,uleni beri garam sedikit...sampai adonan seperti adonan untuk onde2...jangan lemes jangan juga keras sedang2 saja...beri 2 sendok makan air masak kapur sirih jangan lupa di saring
- 2
Lalu bagi adonan menjadi 4 bagian...beri 3 warna sesuai selera...lalu bulat2kan....
- 3
Didihkan air...untuk memasaknya masukkan 1 adonan 1 warna menghindari warna tercampur,lanj7tkan warna2 berikutnya..tunggu sampai mengambang,apabila memasukkannya tunggu sampai mendidih ya...baru dimasukkan
- 4
Sambil menunggu masak1/4 tepung beras ini untuk bubur sumsumnya,beri santan 65ml,air sedikit,beri pewarna atau tidak sesuai selera,1 sdm air kapur sirih matang,aduk terus menerus jgn sampai yang bawah gosong ya bunda..masak hingga tidak berasa tepung...atau sampai benar2 masak,setelah masak lalu diamkan
- 5
Ambil wadah lagi masak sisa santan,beri air sekitar 7 liter,masukkan daun pandan,beri gula secukupnya,masak hingga benar benar masak
- 6
Lalu masukkan bola2 yang sudah dimasak tadi,masak lagi hingga benar2 masak,dengan api kecil,masukkan nangka jgn lupa sambil diaduk biar tidak gosong yang bawah,setelah benar2 matang angkat,sajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya




Komentar