Tarta de queso fría con café y leche condensada

Name: Tarta de queso fría con café y leche condensada
Cuisine: españolas
Ingredients: 185 gr leche condensada; 175 gr galletas; 80 gr mantequilla; 500 gr queso crema; 200 ml nata para montar; 5 hojas gelatina; 4 sobres Nescafé; Cacao en polvo

Merce Rodriguez Merayo @merrock

Tarta de queso fría con café y leche condensada

Merce Rodriguez Merayo @merrock

Guardada

Ingredientes

185 grleche condensada
175 grgalletas
80 grmantequilla
500 grqueso crema
200 mlnata para montar
5 hojasgelatina
4 sobresNescafé
Cacao en polvo

Guardada

Pasos de la receta

1

Forrar la base de un molde desmontable con papel de horno.
2

Fundir la mantequilla y mezclar con las galletas trituradas. Formar la base, apretar con el dorso de una cuchara. Al frigorífico.
3

Hidratar las hojas de gelatina en agua fría durante 10 minutos.
4

Batir el queso con la leche.
5

Calentar la nata a fuego suave, cuando esté caliente añadir el Nescafé y remover.
6

Apartar del fuego y añadir la gelatina escurrida, remover hasta que se disuelva.
7

Verter está preparación (pasar por el colador) en la mezcla de queso, mezclar hasta incorporar todo bien.
8

Sacar el molde y verter la mezcla, volver al frigorífico, mínimo 4 horas, aunque mejor de un día para otro.
9

Desmoldar y emplatar, espolvorear con el cacao.