Chuối lột vỏ ngâm nước muối pha loãng 10 phút. Rồi rửa sơ lại bằng nước và cắt lát mỏng

Cho chuối ra tô. Đổ bột năng và bột nghệ vào. Rồi cho từ từ nước ấm vào. Trộn đều. Trộn nhẹ nhàng tránh làm nát chuối

Lấy Khuôn/chén chịu nhiệt được để hấp bánh, thoa một lớp dầu vào khuôn rồi cho giấy thầm dầu vào định hình lại, tiếp tục phết một lớp dầu mỏng nữa mới cho phần bột chuối vào khuôn. Khi cho vào mình xếp lát chuối ngay ngắn để bánh đẹp hơn nha.

Mang đi hấp 20-30 phút