एक कटोरा आलू लें इसे कुचल दिया फिर प्याज जोड़ें(एक प्याज)1 चम्मच चाट मसाला,नमक इसे अच्छे से मिलाएं

सब पास ले जाओ फिर एक प्लेट ले लो पुरी और बीच में छेद करें फिर आलू का मिश्रण डालें थोड़ा - थोड़ा करके

फिर दही, इमली की चटनी, हरी चटनी डालें थोड़ा कर के

फिर प्याज छिड़कें, चाट मसाला,सेव, चना दाल धनिये के पत्ते यह परोसने के लिए तैयार है