2 केजी गाजर ले लेंगे उसे अच्छे से धो लेंगे उसे घिस लेंगे।

एक कढ़ाई चलाएंगे उसमें घी डाल देंगे जब अच्छे से गर्म हो जाए तो उसमें गाजर डाल देंगे थोड़ी देर गाजर को पकाने के बाद उसमें चीनी डाल देंगे चीनी डालने के बाद में खोवा डालकर अच्छे से पका लेंगे।

थोड़ी देर पकने के बाद उसमें कटे हुए ड्राई फ्रूट डाल देंगे जैसे किशमिश काजू बादाम आदि खोल दे पक जाए तो एक प्लेट में निकाल कर उस पर ड्राई फ्रूट डाल।

आपका गाजर का हलवा तैयार है।