Kupas telur puyuh yang sudah di rebus,tiriskan

Campur dalam mangkok telur ayam, merica bubuk, garam, potongan cabe kecil kecil, kocok rata saja

Masukan telur puyuh dalam campuran telur tadi

Angkat telur puyuh yg sudah dibalur campuran telur ayam dan masukan pada tepung serbaguna aduk aduk dan cemplungkan lagi ke baluran telur ayam lalu masukan ke tepung serbaguna lalu terakhir goreng hingga kuning keemasan