Tejes borsóleves

Name: Tejes borsóleves
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g zöldborsó; 2-3 gerezd fokhagyma; 1 evőkanál cukor; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; 1 evőkanál liszt; 3 evőkanál étolaj; 1 evőkanál pirospaprika; 200-300 ml tej; 1 evőkanál tejföl

Zita.B @cook_18869031

Gyerekkorom egyik kedvence.

Olvass tovább

Tejes borsóleves

Zita.B @cook_18869031

Gyerekkorom egyik kedvence.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

4 adag

500 gzöldborsó
2-3 gerezdfokhagyma
1 evőkanálcukor
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
1 evőkanálliszt
3 evőkanálétolaj
1 evőkanálpirospaprika
200-300 mltej
1 evőkanáltejföl

Mentve

Elkészítés

1

A borsót sóval, borssal és a fokhagymával kb. 2 liter vizében puhára főzzük.
2

Közben elkészítjük a rántást. A lisztet és az olajat összekeverjük és lassú tűzön megpirítjuk. Majd a tűzről levéve hozzáadjuk a pirospaprikát. Jól elkeverjük. Folyamatos keverés mellett lassan hozzáöntjük a tejet. Én kézi habverőt szoktam használni, hogy szép csomómentes legyen.
3

Amikor a borsó már puha, hozzáadjuk a rántást, jól elkavarjuk és hagyjuk felfőni. Levesszük a tűzről és hozzákavarjuk a tejfölt. Így nem kapja össze. Végül ízlés szerint ecetet adunk hozzá és tálaljuk.