Medialunas🥐

Name: Medialunas🥐
Yield: 3 docenas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg harina 0000; 50 gr levadura; 200 gr margarina; 2 huevos; 50 cc leche tibia; 250 gr azúcar; Esencia de vainilla o ralladura de limón o naranja; 1 huevo para pintar las medialunas antes de llevarlas al horno; 20 cucharadas azúcar; 1 taza agua

Dai Alfonso @gitana_96

Argentina- Buenos Aires - La Plata

Medialunas🥐

Dai Alfonso @gitana_96

Argentina- Buenos Aires - La Plata

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Ingredientes

3 docenas

Para la masa
1 kgharina 0000
50 grlevadura
200 grmargarina
2huevos
50 ccleche tibia
250 grazúcar
Esencia de vainilla o ralladura de limón o naranja
1huevo para pintar las medialunas antes de llevarlas al horno
Para el almíbar
20 cucharadasazúcar
1 tazaagua

Guardada

Paso a paso

1

Poner la levadura en un bols con un poco de agua 1 cucharadita de azúcar y una de harina y dejar que se duplique
2

Poner la manteca los huevos y el azúcar y ralladuras y mezclar todo hasta que quede cremoso
3

Poner la harina en un bols y poner la levadura con el paso 2 e integrar si falta líquido poner la leche de a poco
4

Una vez formada la masa dejar descansar por 1 hora hasta que duplique su tamaño.
5

Estirar y cortar en triángulos y formar las medialunas poner en una bandeja mantecada
6

Dejar leudar hasta que dupliquen su tamaño
7

Pintar con el huevo y el almíbar y hornear por 20 minutos a horno medio (se me hincharon mucho, así que déjenle espacio
8

Dejar enfriar y listo