Bubur Candil Pandan

Name: Bubur Candil Pandan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr Tepung ketan; 25 gr Tepung tapioka; 1/2 sdt Pasta pandan; 130 ml Air; Sejumput garam; 200 gr Gula Merah; 1 sdm Gula pasir; 2 lbr Daun Pandan; 500 ml Air; 1 sdm Tepung tapioka; Sejumput garam; 150 ml Santan instan; 50 ml Air; 2 lbr Daun pandan; Sejumput Garam

Indah Simoy @indahsiimoy

Jakarta Utara

Bubur Candil Pandan

Indah Simoy @indahsiimoy

Jakarta Utara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
150 grTepung ketan
25 grTepung tapioka
1/2 sdtPasta pandan
130 mlAir
Sejumputgaram
Bahan B (Kuah Gula)
200 grGula Merah
1 sdmGula pasir
2 lbrDaun Pandan
500 mlAir
1 sdmTepung tapioka
Sejumputgaram
Bahan C (Kuah Santan)
150 mlSantan instan
50 mlAir
2 lbrDaun pandan
SejumputGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan tepung ketan, tapioka & garam, sisihkan. Campurkan pasta pandan & air, aduk rata. Kemudian masukkan air yg sdh dicampur dgn pasta pandan kedalam tepung sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung. Bentuk sesuai selera (me : bulat), sisihkan. Didikan air secukupnya kemudian masukkan adonan yg sdh dibentuk, masak hingga mengapung dan tunggu kurleb 3menit angkat lalu sisihkan.
2

Didikan air, lalu masukkan gula merah yg sdh diiris tipis, daun pandan, gula pasir & garam. Masak hingga mendidih, angkat kemudian saring. Didikan kembali kuah gulanya lalu masukkan candil yg sdh matang tunggu hingga mendidih lalu masukkan tepung tapioka yg sdh dicampur dgn sedikit air, aduk cepat hingga kuah mengental dan mendidih lalu angkat.
3

Campurkan santan instan, air, daun pandan & garam lalu masak hingga matang.
4

Tuang dalam mangkok bubur candil yg sdh matang lalu beri kuah santan, sajikan, santap selagi hangat.