Buat adonan kulit dulu. Campurkan tepung terigu, kanji, telur, garam, minyak goreng dan air. Aduk sampai halus merata. Pastikan air harus cukup supaya adonan bisa menjadi kulit yang tipis dan cepat kering

Panaskan wajan diteflon kecil, olesi minyak. Tuang adonan kulit dicentong kecil. Putar putar wajan hingga adonan rata. Tunggu hingga matang, angkat dan sisihkan

Lanjut. Ambil selembar kulit, masukkan telur rebus, smoked beef yang sudah dipotong kecil dan mayonaise

Lipat kulit hingga semua isian tertutup

Celupkan adonan pada kocokan telur dan gulingkan pada tepung roti (panir)

Goreng dalam minyak panas sampai berubah warna. Angkat, tiriskan dan hidangkan dengan saos tomat dan sambal biar semakin gurih 💛