إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في وعاء عميق نضع كوب حليب مع كوب ماء ومعلقة سكر ونحركهم جيداً
- 2
نضيف ملعقة كبيرة خميره وكوبين طحين ونمزجهم جيداً لتصبح لدينا عجينة سائلة نغطيها جيداً ونتركها 10 دقائق
- 3
بعد ان تتخمر 10 دقائق نضيف لها كوبين طحين ومعلقة فانيلا صغيرة ومعلقة ملح صغيرة
- 4
ثم نضيف معلقتين زبدة وحبة بيض صغيرة ونبدأ بعجن المكونات معا ثم نضيف كوب الطحين الاخير
- 5
نعجن المكونات جيداً بالبداية تكون العجينة طريه جداً وتلتصق ولكن مع العجن الجيد لمدة لا تقل عن 10 دقائق تصبح عجينة متماسكة وغير لاصقه ومن المهم عجنها جيداً دون اضافة طحين عن المقدار المذكور
- 6
نترك العجينة ساعة ونصف لتتخمر ويتضاعف حجمها
- 7
بعدها نكسر التخمر بالضغط على العجينة بأطراف الاصابع مع مراعاة دهن اليد بالزيت حتى تسهل عملية تقسيمها ونقسمها الى كرات متوسطه
- 8
نفرد كل كرة على سطح مرشوش عليه القليل من الطحين ثم نلفها مثل الرول ونضعها في صينية الخبز
- 9
ندهن وجهها بخليط البيض مع الحليب
- 10
نتركها نصف ساعة لتتخمر مرة اخرى ثم ندخلها فرن محمى مسبقا على 180 درجة الى ان تنضج من الاسفل ثم نرفعها لتتحمر
- 11
ثم تخرج من الفرن ونتركها تبرد قبل حشوها وصحتييييين
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (10)