Siapkan wadah, masukan tepung terigu masukan air sedikit"agar tidak terlalu lembek. Jika sudah kalis adonan buat bulat" kecil kemudian di rendam ke dalam minyak goreng.

Tunggu adonan sampai 15 menit, adonan yang sudah di bulat"di gilas atau di pipihkan diatas tempat yang datar hingga tipis. Adonan dibuat satu".

Untuk isian, rebus mie kemudian setelah matang saring dan siapkan di wadah telur ayam, potongan daun bawang, daging giling, mie yang sudah di rebus, sejumput garam, lada, dan bumbu mie rebus. Aduk hingga rata. Kemudian cek rasa.

Kulit yang sudah dipipihkan diisi dengan isian. Kemudian goreng diatas api yang kecil hingga matang. Ulangi sampai isian dan adonan habis.

Setelah semua digoreng potong-potong martabak.

Martabak siap disajikan bersama keluarga.