A réteslapokat 10×10 cm-es kockákra vágom, elforgatva, olvasztott vajjal megkenve 3 darabot egymásra helyezek. Kivajazott muffinformába igazgatom, csipetnyi reszelt sajtot teszek mindegyikbe és előmelegített sütőben megsütöm.

Közben elkészítem a tölteléket. A csíkokra vágott húst kevés olajon megpirítom, majd ráöntöm a mártást és néhány percig hagyom rotyogni. Tálaláskor az elkészült húst belekanalazom a kosárkákba, megszórom pici reszelt sajttal és petrezselyemmel díszítem.