Boba pearl
Lagi gabut dan kebetulan ada bahan2nya di dapur😅
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan tepung, coklat bubuk, dan nutrijellnya jadi satu wadah
- 2
Rebus gula merah dan gula pasir
- 3
Tuang pewarna makanan ke mangkok kecil, warna hitam 1 sdm, warna coklat 1/2 sdm
- 4
Ambil sedikit air rebusan gula ke dalam mangkok yg berisi pewarna, lalu aduk2
- 5
Masukkan air pewarna tadi ke dalam campuran tepung, aduk2 (diuleni) pakai spatula / tangan sampai kalis. Jika kurang air masukkan air rebusan gulanya secara perlahan
- 6
Jika sudah tidak lengket, bentuk adonan bulat2 kecil. Pisah ke wadah yg sudah ditaburi tepung tapioka (agar tidak saling menempel)
- 7
Masukkan air secukupnya ke dalam panci, tunggu hingga mendidih
- 8
Rebus boba dengan api tinggi, sesekali diaduk2 ya bund agar tidak nempel di dasar panci. Tunggu sampai boba mengapung
- 9
Tiriskan boba dengan air dingin
- 10
Rebus kembali boba dengan air mendidih (air gula selebihnya tadi), kurleb 20menit dengan api sedang.
- 11
Matikan api, aduk2 boba, lalu tutup panci selama 5menit.
- 12
Angkat tiriskan dan siap disantap pakai es..he
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)