साबूदाना वड़ा (व्रत का फलाहारी)
#stayathome
साबूदाना वड़ा व्रत में खाया जाता हैं और बहुत स्वादिष्ट लगता हैं.
साबूदाना वड़ा (व्रत का फलाहारी)
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साबूदाना वड़ा व्रत में खाया जाता हैं और बहुत स्वादिष्ट लगता हैं.
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
साबूदाना को 4 घण्टे के लिए सोक (भिगोकर) रख दीजिए. जब साबूदाना फूलकर जाए तो उसे छन्ने पर डालकर छान लीजिए.इससे अतिरिक्त पानी निकल जाएगा.
- 2
20 मिनट बाद छन्ने पर से साबूदाना दूसरी प्लेट में रख लीजिए और उसे और सूखने दीजिए.
- 3
थोड़ी सी मूंगफली को बिना तेल डाले कड़ाही में धीमी आंच पर 2-4 मिनट भून लीजिए. उसके छिलके अलग कर दीजिए.
- 4
अब उबले आलू को अच्छी तरह मसाला लीजिए.उसमें बारीक कटी हरी मिर्च, हरी धनिया, मूंगफली और सेंधा नमक मिलाकर टिक्की की तरह बना लीजिए.
- 5
कड़ाही में तेल गर्मकर वड़ो को डाल दीजिए.पहले आंच तेज रहेंगी 1 मिनट बाद मध्यम कर दीजिए.जब एक तरफ वड़े अच्छे से सिंक जाए तब पलट के दूसरी तरफ भी सुनहरे होने तक सेंक लीजिए.अब आपके साबूदाना वड़े तैयार हैं.इन्हें गर्मागर्म हरी चटनी के साथ परोसिएं.
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