Illatos - gombás csirkecombok

Name: Illatos - gombás csirkecombok
Yield: 5 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 70 dkg csirkecomb filé; 1 db kb. 8 cm gyömbér; 4 gerezd fokhagyma; 2 szál újhagyma; 1/2 dl étolaj; 6-8 db shiitake gomba/szárított /, a friss még jobb; ízlés szerint só; 1 evőkanál cukor; 2 evőkanál szójaszósz; 3 evőkanál osztrigaszósz; 1 csésze rizs; 1/2 evőkanál étkezési keményítő

Csilla Sörösné @cookcsilla79

Debrecen

A napokban olvastam a Wang mester receptjét, már elég volt a nehéz ételekből. Lehet elsőre bonyolultnak tűnik, nem az! Próbáljátok ki bátran 😉

Olvass tovább

Illatos - gombás csirkecombok

Csilla Sörösné @cookcsilla79

Debrecen

A napokban olvastam a Wang mester receptjét, már elég volt a nehéz ételekből. Lehet elsőre bonyolultnak tűnik, nem az! Próbáljátok ki bátran 😉

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

5 adag

70 dkgcsirkecomb filé
1 dbkb. 8 cm gyömbér
4 gerezdfokhagyma
2 szálújhagyma
1/2 dlétolaj
6-8 dbshiitake gomba/szárított /, a friss még jobb
ízlés szerintsó
1 evőkanálcukor
2 evőkanálszójaszósz
3 evőkanálosztrigaszósz
1 csészerizs
1/2 evőkanálétkezési keményítő

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

Ha szárított a gomba, langyos vízben beáztatjuk/kb. 1 óra, míg megpuhul/ Az olajat egy serpenyőbe öntjük, majd mehet bele a vékonyra vágott fokhagyma, gyömbér. Jól össze forgatjuk, pirítjuk. Ha már illatozik, mehet bele a felkockázott csirkecombfilé, majd ezt fehéredésig sütjük.
2

Ha már kifehéredett mehetnek hozzá a szószok, és a cukor. Jól össze forgatjuk. Az apróra vágott gomba, és 1 dl gomba lé. Ha szükséges sózzuk. Fedő alatt puhára pároljuk.
3

A rizst megfőzzük. Ha a hús megpuhul, a keményítőt elkeverjük 1/2 dl vízben és a húsra öntjük. A tetejére mehet a karikára vágott újhagyma. Tálalhatunk, jó étvágyat 😀