Pulut thai-thai

Name: Pulut thai-thai
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram beras ketan; 70 ml santan,beri sedikit garam; 80 ml air; 2 lmbr daun pandan; Bunga telang juice/pewarna makanan; Sedikit daun pisang/baking paper utk alas wadah

Shelvin Chang @shelvin

Pulut thai-thai

Shelvin Chang @shelvin

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 gramberas ketan
70 mlsantan,beri sedikit garam
80 mlair
2 lmbrdaun pandan
Bungatelang juice/pewarna makanan
Sedikitdaun pisang/baking paper utk alas wadah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bagi beras ketan menjadi 2,150gram direndam pakai air biasa dan 50gram direndam dgn air yg sudah diberi pewarna.diamkan 6-7jam.
2

Buang air rendaman beras kemudian campurkan 1 sdm santan dengan 80ml air.kemudian tuang ke dlm beras td.aduk rata perlahan.
3

Panaskan kukusan,masukkan beras td dan beri daun pandan lalu kukus selama 15 menit.
4

Aduk ketan pakai sumpit/garpu,lalu tuang sisa santan td.aduk dan kukus kembali selama 20menit.
5

Satukan ketan putih dan ungu setelah matang.
6

Masukkan ke dalam wadah yg sdh dialasi daun pisang/baking paper.tekan2 dengan sendok nasi biar rapat.setelah selesai,tindih bgn atas ketan dengan batu ulekan.diamkan sampai ketan dingin
7

Potong2 ketan dengan pisau plastik dan beri srikaya.