Martabak Manis Cokelat Keju (Martabak Teflon)

Name: Martabak Manis Cokelat Keju (Martabak Teflon)
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan I :; 14 sdm Tepung terigu (me: segitiga biru); 3 1/2 sdm Tepung tapioka; 2 sdm Gula pasir; 1/2 sdt Garam; 1/4 sdt Vanili bubuk/cair; 1 sdt Baking powder; 200 ml air; Bahan II :; 1 butir Telur; 1 sdt Soda kue

Adiana R. Tan @dianarht

Jakarta Utara

Masih edisi #DirumahAja. Lingkungan tempat tinggal saya dikarantina jadi saat suami ngidam martabak, saya inisiatif bikin sendiri. Alhamdulillah berhasil dan suami suka :D. Oh ya, saya pakai teflon uk. 18 cm jadi bisa bikin 2 porsi martabak. Kalau punya teflon yg lebih besar mungkin pas untuk 1 porsi. Jangan lupa teflon harus benar-benar panas saat dituang adonannya dan masak dengan api yang kecilllll ya biar bagian bawah ga cepat gosong dan matang merata. Semoga menginspirasi, selamat mencoba, dan terima kasih sudah mampir! ❤

Lebih banyak

Martabak Manis Cokelat Keju (Martabak Teflon)

Adiana R. Tan @dianarht

Jakarta Utara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

Bahan I :
14 sdmTepung terigu (me: segitiga biru)
3 1/2 sdmTepung tapioka
2 sdmGula pasir
1/2 sdtGaram
1/4 sdtVanili bubuk/cair
1 sdtBaking powder
200 mlair
Bahan II :
1 butirTelur
1 sdtSoda kue

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aduk bahan I sampai rata menggunakan whisk atau sendok juga bisa.
2

Setelah rata, masukkan bahan II. Lalu aduk sampai bergelembung.
3

Panaskan teflon dengan api sedang sampai benar2 panas (saya pakai teflon uk. 18 cm). Kemudian tuang sampai kira-kira pas (jangan terlalu tebal dan jangan terlalu tipis). Lalu teflon dimiringkan sambil diputar untuk membentuk pinggiran yang kering.
4

Tutup teflon. Tunggu sampai bersarang, lalu taburkan gula pasir diatasnya (takaran sesuai selera).
5

Tunggu sampai adonan matang. Lalu angkat.
6

Oleskan mentega. Kemudian beri topping sesuai selera. Kalau saya beri meses, parutan keju, lalu SKM.
7

Potong menjadi dua. Lalu olesi lagi kulitnya dengan mentega. Kemudian potong sesuai ukuran yang diinginkan.
8

Martabak teflon siap disajikan.