कच्ची हल्दी को धो कर छील लें और कद्दूकस कर लें।

अब कढ़ाई में मखन डालें। धीमी आंच पर पिघल ने दें। बादाम, किशमिश और पिस्ता डाल कर थोड़ा भून लें। अलग प्लेट में निकाल कर एक तरफ रख दें।

अब इस मखन में कद्दूकस करी हल्दी डालें और मध्यम आंच पर सुन्हेरा होने तक भून लें। आंच को धीमी करें और भुना हुआ आटा, बेसन, इलायची पाउडर, किशमिश और बादाम पिस्ता मिला लें।

अब इसमें शक्कर मिलायें और धीमी आंच पर 1 -2 मिनट भूनते रहे। आंच बंद कर दें। ठंडा होने दें।