Bolognai friss zöldségekkel

Name: Bolognai friss zöldségekkel
Cuisine: Magyar
Ingredients: 50 dkg darált sertéscomb; 1 fej hagyma; 2 db sárgarépa; 1 db fehérrépa; 2 gerezd fokhagyma; Ízlés szerint só; Ízlés szerint bors; 1 teáskanál oregánó, kakukkfű, bazsalikom; 2 evőkanál sűrített paradicsom; 1 teáskanál cukor; 50 dkg spagetti tészta; Ízlés szerint trappista sajt

Bogi @B_o_g_i

Bolognai friss zöldségekkel

Bogi @B_o_g_i

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

50 dkgdarált sertéscomb
1 fejhagyma
2 dbsárgarépa
1 dbfehérrépa
2 gerezdfokhagyma
Ízlés szerintsó
Ízlés szerintbors
1 teáskanáloregánó, kakukkfű, bazsalikom
2 evőkanálsűrített paradicsom
1 teáskanálcukor
50 dkgspagetti tészta
Ízlés szerinttrappista sajt

Mentve

Elkészítés

1

A répákat lereszeljük, a hagymát kockázzuk, majd olajon, fedő alatt dinszteljük.
2

Mikor félig megdinszteltük, rárakjuk a lereszelt répát, és együtt pároljuk a hagymával.
3

Mikor a répa megpuhult, rárakjuk a darált húst, és fehéredésig pirítjuk.
4

Fűszerezzük sóval, borssal, zúzott fokhagymával, oreganóval, kakukkfűvel, bazsalikommal ízlés szerint. (Mindenből kb. 1-2 teáskanál.) Kevés vizet öntünk rá. Kb. 15 percig főzzük fedő alatt.
5

15 perc leteltével rárakunk 2 evőkanál sűrített paradicsomot, 1 teáskanál cukrot (elveszi a paradicsom savasságát, jobban kihozza az ízeket). Ezután még kb. 10-15 percig főzzük.
6

Spagetti tésztával és reszelt trappista sajttal tálaljuk.