Előző este lereszelem az almát nagy lyukú reszelőn, beízesítem, hozzákeverem a darát és egy éjszakára hűtőbe teszem. A zsírt másnapra kikészítem, hogy szobahőmérsékletű legyen.

Az alapanyagokból pitetésztát gyúrok, ketté osztom, lisztezett deszkán tepsi méretűre nyújtom, a tepsit kizsírozom vagy sütőpapírral bélelem. Az alsó lapot a tepsibe helyezem, megszórom búzadarával ráteszem az almatöltelék felét, ismét dara, megint alma és megint dara, letakarom a másik lappal. Lekenem a felvert tojással, villával sűrűn megszurkálom.

Előmelegített sütőben lassan megsütjük.