Kue Cucur

Name: Kue Cucur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 130 gr gula merah; 20 gr gula pasir; 240 ml air (saya 300ml); 2 lbr daun pandan; Sejumput garam (saya 1/2 sdt garam); 125 gr tepung beras (ayak); 100 gr tepung terigu (ayak); Minyak untuk menggoreng

JengYay @JengYay

Perumnas Klender Jakarta Timur

#dirumahsaja itu kudu kuat iman...kalau enggak ya kayak gini nih...bawaannya mau ngemiiil muluk. Kali ini percobaan bikin kue cucur resep dari a_dama

Lebih banyak

Kue Cucur

JengYay @JengYay

Perumnas Klender Jakarta Timur

#dirumahsaja itu kudu kuat iman...kalau enggak ya kayak gini nih...bawaannya mau ngemiiil muluk. Kali ini percobaan bikin kue cucur resep dari a_dama

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

130 grgula merah
20 grgula pasir
240 mlair (saya 300ml)
2 lbrdaun pandan
Sejumputgaram (saya 1/2 sdt garam)
125 grtepung beras (ayak)
100 grtepung terigu (ayak)
Minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air, gula, daun pandan dan garam sampai mendidih. Saring dan biarkan hangat.
2

Setelah hangat, masukkan ke dalam campuran tepung, aduk perlahan. Mixer sekitar 5 menit atau bisa juga gunakan whisk. Diamkan minimal 15 menit (saya 1 jam)
3

Panaskan minyak dalam wajan yang cekung. Tuang 1 sendok adonan, siram siram dengan minyak. Jika bagian atas sudah matang, balik, siram siram lagi dengan minyak. Angkat dan sajikan.
4

Tips : pastikan minyak panas, supaya berserat dan menggembung.