Kaldu kambing Banyuwangi

Name: Kaldu kambing Banyuwangi
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr iga kambing(rebus sampai empuk); 1 gelas kacang hijau (rendam air 1 jam); 3 batang besar daun bawang; 5 tangkai seledri; 8 siung bawang putih (ulek halus); 2 bks lada bubuk; secukupnya garam; pala secukupnya (me, pala bubuk); 3 biji cengkeh; 1 sdt gula pasir; 2 lt air; 2 buah wortel (potong-potong)

Putri pw @cook_5408234

Kota Ponorogo

hujan.. dingin.. pengen makan yg anget²,, di kulkas ada stok iga kambing. Cuss... eksekusi

Lebih banyak

Kaldu kambing Banyuwangi

Putri pw @cook_5408234

Kota Ponorogo

hujan.. dingin.. pengen makan yg anget²,, di kulkas ada stok iga kambing. Cuss... eksekusi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

500 griga kambing(rebus sampai empuk)
1gelas kacang hijau (rendam air 1 jam)
3 batangbesar daun bawang
5 tangkaiseledri
8 siungbawang putih (ulek halus)
2 bkslada bubuk
secukupnyagaram
pala secukupnya (me, pala bubuk)
3 bijicengkeh
1 sdtgula pasir
2 ltair
2 buahwortel (potong-potong)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Masak iga selama 20 menit (me pakai presto).Sisihkan. Lanjut rebus iga, jahe, kacang hijau selama 20 menit(sampai kacang hijau lunak).
2

Selagi direbus, buang kulit ari kacang hijau.
3

Setelah kacang hijau lunak, masukkan iga, wortel, bawang putih, garam, lada, gula, pala dan cengkeh. Koreksi rasa
4

Terakhir masukkan daun bawang. Siap dinikmati hangat-hangat.