Csirkemell falatkák tartár mártással, rizzsel

Name: Csirkemell falatkák tartár mártással, rizzsel
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1/2 kg csirkemell; 2 db tojás; szükség szerint liszt; szükség szerint tej; ízlés szerint só; szükség szerint étolaj; 330 g tejföl; 1 evőkanál majonéz; 1 evőkanál mustár; 1 csipet só; ízlés szerint őrölt fehér bors; 2 teáskanál porcukor; 1 evőkanál citromlé

Bogi @B_o_g_i

Csirkemell falatkák tartár mártással, rizzsel

Bogi @B_o_g_i

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1/2 kgcsirkemell
2 dbtojás
szükség szerintliszt
szükség szerinttej
ízlés szerintsó
szükség szerintétolaj
Tartár mártáshoz:
330 gtejföl
1 evőkanálmajonéz
1 evőkanálmustár
1 csipetsó
ízlés szerintőrölt fehér bors
2 teáskanálporcukor
1 evőkanálcitromlé

Mentve

Elkészítés

1

A csirkemellet kockákra vágjuk, lesózzuk.
2

A tojásokat felverjük, sózzuk, hozzáadunk annyi lisztet és tejet hogy krémes állagot kapjunk. Habverővel csomómentesre keverjük.
3

Felforrósítjuk az olajat, belekanalazzuk a bundába forgatott csirkemell kockákat. Kis lángon mindkét oldalát kicsit megpirítjuk, majd fedő alatt pároljuk egy kicsit, hogy a belseje megpuhuljon.
4

A tartár mártáshoz a tejfölt kikeverjük a majonézzel és mustárral. Fűszerezzük 1 csipet sóval, fehérborssal, adunk hozzá porcukrot és citromlevet ízlés szerint. Hűtőbe tesszük, hogy összeérjenek az ízek.
5

Rizzsel és friss zöldségekkel tálaljuk.