Az összemért anyagokból tejföllel nyújtható tésztát gyúrunk. Kisujjnyi vastagra kinyújtjuk, tepsibe tesszük, megkenjük lekvárral és darált kekszet szórunk rá.

A tésztára tesszük az aprított gyümölcsöt és elkészítjük a fedőmasszát. A tojások sárgáját 2 ek cukorral és a tejföllel simára keverjük, a tojás fejbőrből a megmaradt cukorral kemény habot verünk, finoman hozzákeverjük a sárgájához és szintén könnyedén a diót is hozzáadjuk. A masszát a gyümölcsre simítjuk és 175 C fokon megsütjük.