Arroz con verduras 😋

Name: Arroz con verduras 😋
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pimiento verde; 1/2 cebolla; 1 vaso caldo de pollo; 1/2 vaso Arroz integral; 1 calabacín; 2 champiñones; 4 lonchas jamón york; 2 cucharadas cúrcuma

Barbara8729 @cook_5071174

Plato sencillo y saludable.

Arroz con verduras 😋

Barbara8729 @cook_5071174

Plato sencillo y saludable.

Guardada

Ingredientes

1pimiento verde
1/2cebolla
1 vasocaldo de pollo
1/2 vasoArroz integral
1calabacín
2champiñones
4 lonchasjamón york
2 cucharadascúrcuma

Guardada

Pasos de la receta

1

Picamos, (yo lo trituro con picadora que quede como un puré) la media cebolla y el pimiento verde y lo echamos en una sartén con aceite, dejamos sofreír unos 10 minutos.
2

Cortamos en cuadrados el calabacín y los champiñones y los echamos en la sartén, dejamos que se hagan, cuando veamos que empiezan a estar hechos, echamos el arroz en una cruz y removemos.
3

Dejamos el arroz un par de minutos y echamos un vaso de caldo de pollo subiendo el fuego para que hierva, dejamos hervir todo unos 15 minutos.
4

Según veamos echamos un poco de agua si vemos que al arroz le falta un poco para estar en su punto, y cuando veamos que le queda poco para reducir el líquido echamos dos cucharadas de cúrcuma y removemos echando si preferimos el jamón york.
5

Removeremos y dejamos reducir el caldo bajando el fuego hasta totalmente apagarlo. Dejándolo reposar unos 10 minutos y listo!