Campurkan susu ultra, gula, kental manis, cokolatos ke dalam wadah teflon aduk hingga rata

Larutkan tepung meizena dengan 1 gelas air lalu sisihkan

Masak campuran susu dengan api sedang hingga mengeluarkan uap, lalu masukan larutan meizena. Jangan lupa diaduk2 yan bun.

Masak adonan susu sampai mendidih dan meletup2. Lalu matikan kompor

Dinginkan adonan sampai suhu ruang. Pindahkan adonan ke wadah penyimpanan yg tertutup lalu simpan dalam lemari es sampai adonan ice cream mengeras (saya simpan semalaman bun)

Setelah adonan es krim mengeras, keruk dengan sendok pindahkan ke wadah yg lebih besar karena ketika es krim di mixer ukurannya akan menjadi 2x lipat

Mixer adonan es krim ditambah dengan SP yg telah dicairkan (tunggu SP dingin ya bun). Mixer adonan es krim sekitar 10-15 menit. Lihat adonan bunda akan mengembang dan banyak. Insya Allah tidak akan jatuh lagi.

Pindahkan ke cup2 pilihan bunda. Saya dapat 15 cup besar bun. Lalu adonan siap di bekukan di dalam freezer

Catt: kalau es krim bunda kurang manis saat disajikan proses pengadukan dengan mixer bisa 1x lagi ditambah dengan susu manis atau gula. Es krim tambah lembut bun 👍. Lalu bekukan lagi

Setelah beku, ice cream sehat bisa bunda sajikan untuk kesayangan dirumah. Bisa pakai pancake juga loh bun 😁