En un tazón grande mezclar la harina, la sal y el polvo de hornear.

Añadir el aceite e incorporar rápidamente hasta que quede como arena.

Agregar el agua poco a poco mientras se mezcla con una espátula.

Una vez que el agua esté integrada, amasar vigorosamente hasta que la masa esté tersa.

Una vez que la bola de masa está lista, probar la consistencia hundiendo el dedo. La masa tiene que regresar un poco.

Dividir la masa y hacer bolitas del tamaño del hueco entre las manos cuando haces la bolita.(50 gramos aproximadamente).

Hacer todas las bolitas, cubrir con un trapo y dejar reposar 30 minutos.

Después de reposar, comienza a extender la masa con un rodillo.

En un comal (o sartén) a fuego medio-alto, ir cocinando las tortillas, Conforme se van estirando. Una vez que se le empiezan a formas ampollas, se voltean.

Envuelve muy bien las tortillas en un trapo de cocina conforme van saliendo de la sartén.