ميني كيش إقتصادي

Name: ميني كيش إقتصادي
Yield: 9 حبات
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 2 ملعقة كبيرة مرغرين; 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي; 1 بيضة; 1 رشة ملح; 1 رشة فلفل أسود او اي نكهة توابل تفضلينها; 1 رشة خميرة الحلوى; حوالي 1كاس ونصف فرينة; 1 بصلة مقطعة; 1 فلفل حلو مقطع; 1 جزرة مقطعة شرائط; 100 غ كبد دجاج; 50 غ زيتون مقطع شرائح; 2 ملعقة كبيرة معدنوس مقطع; 1/2 ملعقة صغيرة ملح; 1/2 ملعقة صغيرة كمون; 1 ملعقة اكل زيت نباتي; 2 حبات بيض; 1 فنجان قشطة سائلة او لبن او حليب; 1 رشة ملح; 1 رشة فلفل اسود; جبن مبشور; زيتون اخضر

كوثر أم جود و شهد @kaouthercook

باتنة - الجزائر

#عقلي_يدبر

اقرأ المزيد...

ميني كيش إقتصادي

كوثر أم جود و شهد @kaouthercook

تم الحفظ

المكوّنات

9 حبات

عجينة الكيش:
2 ملعقة كبيرة مرغرين
1 ملعقة كبيرةزيت نباتي
1بيضة
1 رشةملح
1 رشةفلفل أسود او اي نكهة توابل تفضلينها
1 رشةخميرة الحلوى
حوالي 1كاس ونصف فرينة
حشو الكيش:
1بصلة مقطعة
1فلفل حلو مقطع
1جزرة مقطعة شرائط
100 غكبد دجاج
50 غزيتون مقطع شرائح
2 ملعقة كبيرةمعدنوس مقطع
1/2 ملعقة صغيرةملح
1/2 ملعقة صغيرةكمون
1 ملعقة اكلزيت نباتي
لاباراي اكيش:
2 حباتبيض
1 فنجانقشطة سائلة او لبن او حليب
1 رشةملح
1 رشةفلفل اسود
التزيين:
جبن مبشور
زيتون اخضر

تم الحفظ

الخطوات

1

نحضر العجينة و ذلك بمزج كل المكونات مع بعض و اضافة الفرينة حتى الحصول على عجينة متماسكة نغطيها و نخليها ترتاح بعدها نفتحها و نعمر بيها قوالب الكيش اللي عندك ونخليهم في الثلاجة ربع ساعة للراحة بعدها عالفرن نطيبهم على بياض
2

نحضر الحشو في مقلاة اضع الزيت ثم البصل و الفلفل و الجزر حتى يذبلو و نضيف كبد الدجاج بعد ماغسلتو مقطع ونتبل ملح و كمون و في الاخير بعد مايطيب كلش نزيد الزيتون و المعدنوس ولانها لذيذة أكلها زوجي بدون كيش هههه عمرتلي 6 حبات و بقات كمية مليحة
3

نحضر لاباراي اكيش انا درت 4 بيضات لكن قعدولي 2 يكفيو ونعمر القوالب بالحشو ونفرغ في كل قالب 1ملعقة اكل من خليط البيض و القشطة و نزين بالجبن و الزيتون و نطيبهم في الفرن
4

كي تشوفي الجوانب حمارو شعلي مالفوق وحمريهم خليهم يبردو شوية و قدميهم بالصحة والراحة