إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نخلط المواد الجافة (السميد والطحين والبهارات والسكر الباودر)
- 2
نضيف للمواد الجافة بالتدريج الزبدة المذابة والسمنة المذابة ونخلط بأطراف الاصابع حتى يصبح المزيج مثل الفتات
- 3
ثم نضيف ماء الزهر وماء الورد حتى تصبح لدينا عجينة دبِقة
- 4
نغطي العجينة ونتركها ترتاح مدة ساعتين
- 5
في هذه الاثناء نعجن التمر مع الزبدة وكل البهارات التي ذكرتها سابقا ثم نشكل منها كرات صغيرة او عيدان بسمك القلم
- 6
بعد مرور ساعتين نحضر العجينة ونُعيد عجنها مرّة أخرى ونقسمها الى دوائر صغيرة للتشكيل
- 7
نقوم بنشكيل العجين بالشكل المطلوب او بإستخدام قوالب خاصة ونضعها في صينية الخبز ونحمي الفرن على درجة حرارة ١٨٠° ونضع الصينية بالطبقة الأخيرة من تحت في الفرن وعندما يشقر قاع الكعكة نشعل الشواية ونحمر الكعك ليصبح لونه اشقر وجميل
- 8
نُخرج الصينية من الفرن ونترك الكعك ليبرد تماما ولا تحركه أو نشيله من صينية الخبز حتى لا يتكسر ويتفتت
- 9
يقدم مع القهوة أو أي مشروب ساخن وصحة وعافية 😊
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)