Kocok telur, gula dan emulsifier sampai mengembang

Masukkan terigu dan santan yang sudah dilarutkan dengan air ke dalam adonan. tuang sedikit demi sedikit bergantian antara terigu dan santan sambil diaduk sampai rata

Bagi adonan menjadi 3, masing masing beri beberapa tetes pewarna makanan sesuai selera. (Saya pakai biru, ungu dan adonan tanpa warna)

Siapkan cetakan mawar yang sudah diolesi minyak, tuang adonan dengan sendok. Saya tuang setengah sendok adonan ungu di paling dasar, kemudian sesendok adonan biru ditengah dan terakhir adonan putih sampai cetakan hampir penuh.

Kukus selama 15 menit didandang yang airnya sudah mendidih. Jangan lupa tutup dandang dialasi kain agar air tidak menetes ke adonan. Dan tutup jangan dibuka selama 15 menit.

Note: santan bisa diganti dengan 1 sct SKM putih. Sesuai selera pokoknya yaa, saya pilih pakai santan karena katanya bolu kukusnya jadi lebih gurih. Dan emang gurih sih. Buatnya malem dan paginya dijadiin sarapan pake parutan keju. Enaakk :)