ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن دستی ۲ تا ۳ دقیقه هم می زنیم تا کرمی رنگ بشه بعد آرد و نشاسته ذرت رو اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم بعد در قابلمه شیر و گلاب به دلخواه رو اضافه می کنیم بعد مواد تخم مرغی رو اضافه کرده و با همزن دستی مدام هم می زنیم برای نیم ساعت تا زمانی که غلیظ بشه حتما مدام هم بزنید تا ته نگیره

حرارت کم باشه تا ته نگیره بعد که کم کم شروع به جوشش کرد و جباب ایجاد شد خامه رو اضافه می کنیم و بعد از روی حرارت بر می داریم و بعد داخل ظرف پیرکس یا قالب دلخواه کفش یه لایه بیسکویت می چینیم و کرم داغ رو روی بسکوییت ها می ریزیم و روشو صاف می کنیم و به این ترتیب یه لایه بیسکوییت و یک لایه کرم و یک لایه گردو و موز حلقه شده به دلخواه می ریزیم تا زمانی که بیسکوییت و کرم تموم بشن و حتما کرم داغ باشه تا بیسکوییت ها نرم بشه

۱۵۰ گرم شکلات خرد شده رو اضافه کنید و هم بزنید که به این ترتیب گاناش آماده میشه و روی دسر بریزید و بعد بذارید داخل یخچال تا کامل سرد بشه. نوش جاااان خیلییی خوشمزه خیلیییی 😋😋😋😋