في وعاء العجن نضع كوب الحليب الدافي وملعقة السكر وملعقة الخميرة ويترك خمس دقائق بعدها يوضع اللبن وزيت الزيتون والملح ويضاف الطحين بالتدريج ويعجن جيد ليكون عجينه متماسكة لا تلتصق باليد وتدهن بزيت الزيتون وتترك لمدة ساعه

نحضر الحشو نضع اللحم المفروم في مقلاه مع قليل من الماء بعد ان ينشف نضيف البصل والثوم المفرومين ورشة ملح وبهارات جدر وفلفل اسود

ملاحظة اضافت زيتون ولحم كص انا اشتغلت حسب المتوفر وانشاء الله تعجبكم