बेसन रवा डोसा (Besan rava Dosa recipe in hindi)

Name: बेसन रवा डोसा (Besan rava Dosa recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1/4 कप बेसन; 2 कप सूजी; 1 कप दही; 1 प्याज बारीक कटी हुई; 4 आलू उबले हुए; 1/2 कप हरा धनिया बारीक कटा हुआ; 2 टमाटर बारीक कटे हुए; 1/2 चम्मच धनिया पाउडर; 8-10 करी पत्ता; 1 चम्मच राई; 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर; 1 छोटी चम्मच गरम मसाला; स्वादानुसार नमक; 3 कप पानी; 2 कप तेल

Neelam Pushpendra Varshney @neelam_22

सुबह के नाश्ते के लिए सबसे स्वादिष्ट और हेल्दी नाश्ता है और जो बस मिनटों में तैयार हो जाता है
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बेसन रवा डोसा (Besan rava Dosa recipe in hindi)

Neelam Pushpendra Varshney @neelam_22

सामग्री

1/4 कपबेसन
2 कपसूजी
1 कपदही
1प्याज बारीक कटी हुई
4आलू उबले हुए
1/2 कपहरा धनिया बारीक कटा हुआ
2टमाटर बारीक कटे हुए
1/2 चम्मचधनिया पाउडर
8-10करी पत्ता
1 चम्मचराई
1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
1 छोटी चम्मचहल्दी पाउडर
1 छोटी चम्मचगरम मसाला
स्वादानुसारनमक
3 कपपानी
2 कपतेल

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

सबसे पहले बेसन सूजी और दही को नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स कर ले अब इसमें थोड़ा थोड़ा पानी डालकर इसका एक पतला बैटर बना ले बैटर ना ज्यादा पतला होना ज्यादा गाढ़ा हो अब इस को ढककर 5 से 10 मिनट के लिए रख दें
2

अब आलू को छील ले और उन को अच्छी तरह मसल लें एक कढ़ाई में तेल गरम होने के लिए रखकर जब तेल गरम हो जाए उसमें सा करी पत्ता सारे मसाले डालकर अच्छी तरह भूनें फिर उसमें प्याज और टमाटर डालकर अच्छी तरह मिक्स करें अब इसमें नमक डाल कर दो से 3 मिनट के लिए पकने दें
3

अब इसमें आलू डालकर अच्छे से मिक्स कर ले उसके बाद इसमें हरा धनिया गरम मसाला डालकर अच्छे से मिलाएं और 5 से 7 मिनट तक इन आलू को अच्छी तरह भूनें और फिर गैस को बंद कर दे
4

आप एक तवा रखे और उसमें पानी की चीजें डालकर कपड़े से अच्छी तरह पहुंच गए आप चमचे की सहायता से बैटर को गोलाई में फैलाएं
5

गैस को हल्का रखें और जब डोसा एक साइड से सीख जाए तो उसके उपचारों तरफ तेल डालें और उसको पलट कर दूसरी साइड से सेक ले और फिर चारों तरफ तेल डालें
6

अब इसमें आलू के मिश्रण को पतला करके फैलाएं
7

फिर इसको को फोल्ड कर कर तभी से नीचे उतारे और चटनी सॉस के साथ भरोसे