لتحضير العجين نضع في كسرونة الماء والزيت ونضعها فوق النار حتى تبدأ بالغليان نظيف الفرينة وخميرة الحلوة والملح والسكر ونحرك بملعقة خشب حتى نتحصل على عجينة طرية نحيها من على النار ونبردها بواسطة بالkتاع العجانة حتى تبرد تماما ونضيف البيض بالوحدا بين طل بيضة وبيضة 5دقايق حتى نتحصل على عجينة كي تهزيها تهبط وتحبس مش سائلة نحطها فالابوش ونشكل حرابيش صغيرة ونسخن الفرن على درجة حرارة180ما نحلش الفرن حتى يطيبو تماما

للكريمة نضع جميع المكونات بارد في بارد ونخلط ونحطها فوق النار حتى نتحصل على كريمة متجانسا نحيها من على النار ونخليها تبرد ونحشي ليشو تاعي الحشو والتزيين اختياري